佐賀県唐津市にある免疫力向上と健康を手に入れるためのエステサロン smile

ダイエット＆腸活の味方！”レジスタントスターチ”とは？

摂りすぎは健康によくないと言われる糖質😌

最近は、主食のごはんやパン、麺類などをひかえるダイエット法「糖質コントロール」を実践する人も増えてきました。

確かに糖質の摂りすぎはよくありませんが、実は糖質の中でもダイエットをサポートしてくれる糖質があるんです😊

それが米やいも類などに含まれる糖質の一種「レジスタントスターチ（難消化性デンプン）」です。

✍️”レジスタントスターチ”って？

レジスタントスターチはでんぷんの中でも消化・吸収されにくく、

腸活や便秘によいといわれている2つの食物繊維
「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」の
両方の働きを兼ね備えている物質なんです😊

✍️”レジスタントスターチ”の働き

1. 便のかさを増やしてお通じをサポート
2. 腸内細菌のエサとなって良い腸内細菌を増やしてくれる
3. 腸内環境をよくする物質「短鎖脂肪酸」を供給してくれる

また、健康面でもよい効果が！

・血糖値の上昇をゆるやかにし、満腹感を持続させてくれる
・悪玉コレステロールを含め、血中コレステロールを低下させる

などのはたらきもあると言われています！

また、かむ回数が増えるため満腹になりやすく
ボディメイク時の食事をサポートしてくれるのもポイントです。

✍️レジスタントスターチの摂り方

レジスタントスターチを摂るには、ひと工夫が必要です💁‍♀️

それが「「加熱したあとに冷やして食べる」です。

この一手間を入れることで、レジスタントスターチの量が増加✨
ですから、レジスタントスターチを多く摂りたいときは

・米：冷やしたおにぎり、寿司🍙
・イモ類：冷やしたポテトサラダ、焼き芋🍠
・麺類：冷製パスタ、冷やしうどん

など、冷ます調理法が◎

⚠️レジスタントスターチが良いといっても食べ過ぎはNGです。適量を心がけましょう☺️

「糖質」と聞くと、
「身体によくないものだ！」と思う方もいるかもしれません。

しかし、糖質（炭水化物）は”３大栄養素”として
扱われるほど大切な栄養素です。

今回のように工夫しながら、
ご自分にあった食べ方・量を見つけていきましょう☺️